Nytår 2014

Nytårsmenu ud af huset...

ikke flere bestillinger ...UDSOLGT

...Tapasmenu 3 anretninger pris pr. person kr. 385,-

1. anretning
Bruchetta med rejer, agurk og sumac-dressing
Lufttørret Ibericoskinke på spansk omelet
Brændte røde peberfrugter med ostefyld
Tigerrejer i gelé
Bagt selleri toppet med rimmet torsk og rødbede

2. anretning
Mørbrad af sortfodssvin, stegt i aske af porre
Empanadas med oksekød og salsa
Sprødstegt spansk doradofisk
Rucolasalat med ristet choritzo og nødder
Røget bøffelmozzarella med semi-dried tomater og pesto

3. anretning
Crostini med brie og karamelliseret pære
Raschera DOP – italiensk ost med hjemmelavet chutney
Chokolademoussé med valenciamandler og karamel
Spansk mandelkage med syltede appelsiner

Til alle anretninger serveres surdejsbrød og grissini

Præcis vejledning til menuen med billeder medfølger. Se den her.
Minimum 2 couverter.
Menuen skal bestilles senest den 18. december og afhentes mellem kl. 12.00. og kl. 14.00 den 31. december.

..hold øje med siden, sidst i september vil beskrivelsen og billeder blive lagt ud.

Vinmenu
Nok til 4-6 personer - 6 flasker Ialt kr. 798,-
Ønskes der tilkøb af ekstra flasker, ses prisen i parentes, efter hver vin.

1. Anretning
2/1 flasker.:
Parador Chardonnay, Bodega Chivite, Navarra, Spanien (118,-)

2. Anretning
2/1 flasker.:
Sierra Cantabria Crianza, Bodega Sierra Cantabria, Rioja, Spanien. (160,-)

3. Anretning:
Til ostene, 1/1 flaske
Alto Cruz, Bodegas Anta Natura, Ribera del Duero, Spanien. (135,-)
Til de søde. 1/1 flaske
Louis Drescher Bodegas Naveran, Penedés, Spanien. (135,-)